穿越手册之蒸馏酒

  穿越人士必备技能--蒸馏酒,我国酒文化源远流长,从一些资料看,古代酿造的酒度数普遍偏低,否则大碗喝酒大碗吃肉,抱着坛子拼酒不知要出多少人命,不过十几度应该还是有的。在古代,普遍是低度酒,一旦出现三五十度的白酒,那就是赚钱赚到手软。

  如何得到高度酒?最简单的方式就是蒸馏。蒸馏的原理无非就是讲液体加热变成蒸汽,蒸汽冷却后再变回液体,达到酒精与水的分离,使酒中水的比例降低,从而提高酒精含量。至于怎么做蒸馏器具,完全可以参照家中蒸锅。冷却可以是自然冷却,也可以通过水冷。相信生活在今天的人,即使没有亲手做过,也会了解个差不多。在加上劳动人民的聪明智慧,一切都不是问题。

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